Se abre diplomado en el Puerto de Veracruz

DIPLOMADO EN WHISKIES

ACADEMIA MEXICANA DEL WHISKY, S.C

Tipo de Programa: Diplomado 
Inicia el lunes 5 de noviembre, 2018
DURACIÓN: 12 SESIONES

DÍAS: LUNES DE 20 a 21 HRS

COSTO:

INSCRIPCIÓN: 1,200.00

DIPLOMADO: 5,000.00

LUGAR: 

En el Puerto de Veracruz el diplomado se imparte en Casa Nouvelle.
Dirección: Boulevard Adolfo Ruiz Cortines 3305, Costa de Oro, 94299 Boca del Río, Ver.
 

NOTA: POR FIN DE AÑO SE SUSPENDERÁN LAS CLASES EL LUNES 17 DE DICIEMBRE RETORNANDO EL LUNES 7 DE ENERO.

Descripción General

Primer Diplomado impartido en México a través de clases dirigidas por el L.A César Ramírez “Whiskyman” mayor experto en la categoría a nivel nacional con 25 años de experiencia en la industria colaborando con marcas de whisky de clase mundial.

Objetivos

Objetivo General:
Transmitir a los alumnos los aspectos más relevantes de los diferentes tipos de whiskies del mundo obteniendo así su certificación en la categoría.

1. Conocer y comprender las técnicas empleadas en la elaboración de los whiskies.

2. Conocer las características de los diferentes whiskies en base a su región.

3. Adquirir los conocimientos necesarios para que a través de una cata a ciegas los poder distinguir los diferentes tipos de whiskies en base a su categoría.

PROGRAMA

PRIMERA SESIÓN

ORÍGEN DEL WHISKY.

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL WHISKY.

TÉCNICAS PARA CATAR UN WHISKY.

SEGUNDA SESIÓN

WHISKIES IRLANDESES

TERCERA SESIÓN

PRIMER EXÁMEN PARCIAL

CUARTA SESIÓN

WHISKIES ESCOCÉSES

SINGLE MALT & SINGLE GRAIN

SPEYSIDE

LOWLAND´S & HIGHLANDS

ISLAY 

QUINTA SESIÓN

BLENDED WHISKY

SEXTA SESIÓN

SEGUNDO EXÁMEN PARCIAL

SÉPTIMA SESIÓN

ORÍGEN Y CLASIFICACIÓN DE LOS WHIKIES NORTEAMERICANOS.

OCTAVA SESIÓN

TERCER EXÁMEN PARCIAL

NOVENA SESIÓN

ORÍGEN Y CLASIFICACIÓN DE LOS WHIKIES JAPONESES.

DECIMA SESIÓN

CUARTO PARCIAL

DECIMO PRIMERA SESIÓN

CATA A CIEGAS

DECIMO SEGUNDA SESIÓN

ENTREGA DE CERTIFICADOS

INFORMES E INSCRIPCIONES:

En Veracruz con CÉSAR RAMÍREZ

Tel. 272 236 5309

PRIMER DIPLOMADO DE WHISKIES EN MÉXICO

Descripción General

La Academia te invita a participar como alumno del primer diplomado de whiskies impartido en México, el cuál consiste en clases interactivas, dirigidas por profesionales con más de 20 años en la industria colaborando con marcas de whiskies de clase mundial.

Objetivos:

Enseñar a nuestros alumnos los aspectos más relevantes de los diferentes tipos de whiskies del mundo.

1. Conocer y comprender las técnicas y tecnologías de elaboración en la industria.

2. Conocer y comprender las técnicas y tecnologías de destilación de los whiskies.

3. Conocer las técnicas de degustación que se utilizan para la evaluación de los whiskies.

4. Conocer las características de los diferentes whiskies en base a su región.

5. Adquirir los conocimientos necesarios que le permitan impartir una cata al final del diplomado.

CUERPO DOCENTE

¿Quiénes imparten el curso?

William James Shaw Wallace

PRESIDENTE DE LA ACADEMIA

Originario de The British West indies, de padre escocés y madre irlandesa.

Heredó el gusto por el whisky de su padre quién era un empresario en México, de quién  aprendió todo lo referente  a los whiskies.

Gracias a la sociedad escocesa de la que fué presidente en 1968, tuvo mucho contacto con varias empresas y marcas de whisky.

Viajó a Escocia y conoció a muchos de los mejores maestros destiladores de quienes aprendió varios de sus secretos en el arte de hacer whisky.

Hoy su gran entusiasmo por esta bebida espirituosa lo ha llevado a ser el presidente fundador de la primer academia del Whisky en México.

César Ramírez

DIRECTOR ACADÉMICO

Más de 20 años de experiencia en la industria de vinos y licores destacándose como embajador de diferentes marcas de whisky a nivel internacional, vocero de marca y conductor de programas de radio y televisión con temas gastronómicos.

Dentro de los cursos más importantes que ha llevado a cabo son dos diplomados en enología, así como varios cursos de whiskies en Escocia, Irlanda y los Estados Unidos.

Colaboró como embajador y vocero de las siguientes marcas de whiskies:

-Johnnie Walker.

- Dewar´s

-Jim Beam

- Maker´s Mark.

- Glen Grant.